
Le vitamine del complesso B sono indispensabili per attivare una vasta gamma di enzimi vitali e sono necessarie per metabolizzare grassi, carboidrati e proteine.
L’assunzione di un complesso di vitamine B potrebbe risultare molto utile in caso di stress cronico, in quanto le vitamine B sono essenziali per il buon funzionamento del sistema nervoso e del tono d’umore.
Sono vitamine idrosolubili, quindi si sciolgono in acqua (elemento presente nel nostro organismo in percentuale che varia dal 70 all’85%) perciò vengono eliminate con rapidità dal corpo attraverso le vie urinarie.
Inoltre sono termolabili, ossia la cottura degli alimenti ne riduce il contenuto. E’ quindi raccomandabile cuocere gli alimenti a media cottura, preservandone la croccantezza.
La raffinazione degli alimenti comporta una perdita delle concentrazioni vitaminiche.
Il loro assorbimento viene ridotto dall’assunzione di caffè, tè, alcolici, zucchero raffinato, tabacco.
Vediamole molto rapidamente:
Vitamina B1 (tiamina) :
Permette la trasformazione del glucosio in energia. Si comprende così che una sua carenza compromette il sistema nervoso, avido di glucosio e colina, con relativi deficit della memoria, della coordinazione, dell’umore, dell’attenzione e concentrazione.
Quando sei sotto stress cronico ed attivi continuamente il surrene per aumentare gli zuccheri nel sangue e nei tessuti necessari alla lotta e fuga, consumi un grande quantitativo di Vitamina B1.
Vitamina B2 (Riboflavina)
E’ importante per contrastare lo stress grazie al suo effetto positivo su tiroide e surreni, ghiandole ampiamente sollecitate durante lo stress acuto e cronico.
Patologie tiroidee possono influire negativamente sul suo assorbimento.
E’ stabile al calore, per cui non viene distrutta dalla cottura degli alimenti.
Vitamina B3. (Niacinamide)
Favorisce la crescita corporea e il buon funzionamento del sistema nervoso e digestivo. Sostiene la sintesi della serotonina e la funzionalità del surrene, ed è quindi utile per alleviare ansia, depressione, insonnia e stati di agitazione sotto stress.
Vitamina B5 (Acido Pantotenico)
Chiamato vitamina antistress in quanto produce energia convertendosi in coenzima A, un fattore essenziale nella produzione di energia a partenza dal cibo.
Vitamina B6. (Piridossina)
E’ coinvolta nella sintesi di neurotrasmettitori come la serotonina, la noradrenalina, l’adrenalina, e il Gaba, essenziali per una buona funzione cognitiva e una risposta allo stress, all’ansia e alla depressione.
Vitamina B9 (Acido Folico)
L’acido folico è essenziale per il corredo funzionamento del sistema nervoso e il metabolismo delle guaine mieliniche nervose. Promuove la formazione dei globuli rossi, regola lo sviluppo nervoso dell’embrione e del feto. E’ essenziale per la salute mentale ed emozionale.
La sua carenza nel bambino porta a difficoltà di apprendimento e nedl’adulto pare abbia effetti negativi sul sistema nervoso e sulla gestione dello stress.
Viene prescritta supplementazione di acido folico in gravidanza proprio per prevenire difetti del tubo neurale del feto, parto prematuro, palatoschisi e deficit della crescita.
I contraccettivi e gli anticonvulsivanti ne limitano l’assorbimento.
Vitamina B12 (Cianocobalamina)
Questa vitamina ha una funzione antistress in quanto , assieme all’acido folico, è essenziale nella sintesi di neurotrasmettitori. Inoltre interviene nel metabolismo di carboidrati, grassi e proteine in particolare a livello di sistema nervoso.
Conclusione:
Una dieta variegata e ricca di carboidrati, proteine e lipidi in rapporto equilibrato, è alla base della reintegrazione quotidiana di vitamine e minerali.
In periodi di particolare fatica fisica, cambi stagionali, stress, gravidanza…si possono assumere degli integratori di complessi di vitamina B su base naturale, che ridonino energia e aiutino il sistema nervoso. Consiglio sempre di farlo sotto controllo medico.
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